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Le FAM ANAIS de Jouy le Moutier lance un grand concours cuisine qui réunira salariés et résidents autour de la cuisine, du goût et du partage. Une fois par semaine, une équipe présentera son repas qui sera ensuite noté par un jury. A l’issue du concours, un classement sera effectué et une récompense sera attribuée à chaque équipe ! Pas de perdant, le but est de s’amuser, de partager, et de se réunir autour d’une thématique appréciée de tous.








Le choix des équipes








Dans un premier temps, les salariés s’inscrivent afin de savoir combien de personnes sont intéressées. Dès que cette première phase d’inscription est clôturée, nous présentons le projet aux résidents, et à leur tour, ils devront s’inscrire. Les binômes (ou les trios) se formeront selon le souhait des résidents. En fonction du nombre de résidents intéressés, nous ajusterons les équipes (binômes ou trios). 








Le budget








Chaque équipe se verra attribuer le même budget pour la réalisation de son repas. Il s’agira, avec le résident d’établir le menu, de faire les courses nécessaires et de respecter le budget prévu. Attention ! Une pénalité sera appliquée en cas de dépassement du budget.








Le menu








Par souci de simplicité, et afin de ne mettre personne en difficulté, le menu sera composé d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert. De plus, le menu sera uniquement servi pour 6 personnes (les membres du jury) par souci de simplicité et d’organisation. Bien entendu, l’équipe participante préparera également assez pour pouvoir déguster son propre repas.








Le jury








Le jury sera composé de 3 personnes fixes :








Mme ZEDE, Directrice de l’établissement



Mme CAILLEUX, Cheffe de service



Ornella BOVINO, Secrétaire








Deux autres personnes feront partie du jury, mais seront différentes à chaque fois. Cela aura pour but d’inviter des partenaires extérieurs, des collègues d’autres établissements ANAIS, des familles, etc. (Exemple : Ricardo de la Cuisine Centrale, une personne de la MDPH, du département, un directeur du foyer de vie de Cergy ou un chef de service, une personne de la plateforme qui ne ferait pas partie du jury permanent, etc). Enfin, un résident d’un établissement ANAIS complètera également le jury.








Les notes








Une grille d’évaluation sera complétée de manière anonyme à l’issue de chaque repas. Une note sur 10 sera attribuée sur chaque critère d’évaluation : le respect du budget, le thème choisi, et la qualité du repas servi.








Les récompenses








Des prix seront attribués à chaque équipe :







1er prix : un atelier pâtisserie avec Mr Lucas SPINELLI







2ème prix : un gouter offert au sein de la maison Ladurée des Champs Elysées ou de la maison Pierre Hermé







3ème prix : Un repas offert dans un restaurant (la boucherie, restaurant chinois, Buffalo grill, Del Arte etc.)







4ème et 5ème prix : des places de cinéma







La remise de prix se soldera par un gouter. Madame FOUCART, Directrice de la communication de la Fondation ANAIS a été invitée à participer à la cérémonie de remise des prix.
























































































































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