Étiquette : visite

Les représentants des usagers, des familles et des salariés du Conseil à la Vie Sociale du Foyer de Vie ANAIS de Luché Pringé ont visité la Cuisine Centrale d’Alençon et la Blanchisserie de Sées fin octobre 2022.

Le matin, nous avons visité la cuisine centrale avec le chef cuisinier. Différentes questions ont été posées par les usagers et les familles sur les menus, la provenance des légumes, les viandes et la transformation des produits, jusqu’à la livraison des repas dans les établissements ANAIS.

L’après-midi visite de la blanchisserie avec l’accueil d’une responsable du site. Nous avons pu voir les différentes machines industrielles (tri du linge, machine à laver XL et de repassage XL) utilisées sur le site et l’importance du travail à fournir par les usagers de l’ESAT de Sées.

Une logistique importante est mise en place sur les deux sites afin que chaque établissement desservi soit livré entre deux et trois fois par semaine.