Légumerie

NOS PRESTATIONS

Des produits de qualité prêts à l’emploi
  • Légumes locaux / qualité des produits proposés
  • Producteurs engagés
  • Agriculture raisonnée
  •  Circuit court
Épluchage de légumes
  • Épluchage mécanisé et manuel
Transformations diverses à façon
  • Brunoise
  • Râper
  • Emincer
  • Julienne
  • Tronçon
  • Cube
Des dizaines de références de légumes selon la saison

Carotte, oignon, céleri, butternut, potiron, radis, poireaux, choux, brocoli, panais, rutabaga, échalote, poivron, courgette, concombre, potimarron, navet…

Lignes automatisées pour gros volumes (pelage à sec)
  • Carottes
  • Oignons
Création de mélanges de légumes prêts à l’emploi
  • Mélanges pour potage (diverses recettes…)
  • Ratatouille
  • Couscous
  • Mélanges crudités
  • Trio légumes anciens…
Emballages sous vide en longue DLC sans conservateurs (J+6 / J+10 / J+15)
  • Plusieurs colisages (1 à 5 kg)
  • Colisage en vrac (10 à 20 kg)

NOS VALEURS

Un engagement économique et social
Préservation de l’environnement par des pratiques agricoles respectueuses
Maintien d’un cadre de vie
Valorisation des déchets

NOS ENGAGEMENTS

Réactivité
Travail à façon
Livraison en froid positif

CHIFFRES CLÉS

Une Entreprise Adaptée animée par une équipe passionnée
11 collaborateurs dont 82% en situation de handicap
Capacité : 600 TONNES / an

LES ÉTABLISSEMENTS PILOTES

   
EA ANAIS – LÉGUMERIE DU GRAND OUEST EA
ANAIS Entreprise
Légumerie
Rue de l’Expansion - 61000 - CERISÉ
Flèche rose droite EN SAVOIR PLUS

CONTACT

Pascal JARRY
Responsable de production
ANAIS Entreprise

02 33 80 30 69
Fléche rose droite CONTACTER PAR E-MAIL