Établissement : EA ANAIS - CUISINE DU GRAND OUEST
Missions
Sous l’autorité de la Direction :
- Manager une équipe d’agents de production en situation de handicap
- Production de 4000 repas par jour
- Gérer et contrôler la production
- Garant de la sécurité alimentaire
Profil
- Diplôme de niveau V minimum : CAP cuisine
- 2 ans d’expérience en restauration collective
- Autonome
- Sens de l’organisation et d’anticipation
- Capacités à travailler en équipe
Compétences
- Connaissances de la production et de l’organisation en cuisine centrale serait un plus
- Maîtrise de la méthode HACCP
Poste à pourvoir immédiatement
Rémunération conformément CCNT du 15 Mars 1966
Adresser CV + Lettre de motivation à :
CUISINE CENTRALE ANAIS CERISE – A l’attention de la Direction
Rue de l’Expansion – 61000 CERISE
Ou par mail à :
