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"Avant mes débuts à la Fondation ANAIS, je travaillais au sein d’une société de restauration à l’Hôpital psychiatrique Jeanne d’Arc, où j’étais magasinier.

Ayant un CAP Cuisine, j’avais comme projet professionnel de travailler dans la restauration générale. J’ai donc décidé de quitter l’hôpital pour trouver un emploi qui me convenait.

J’ai postulé à la Cuisine Centrale ANAIS de Jouy-le-Moutier en décembre 2021 et le responsable M. COMOTTI m’y a proposé un emploi en tant qu’agent de production.

J’ai commencé par un CDD « Tremplin » de 4 mois, qui par la suite s’est transformé en CDI en avril 2022.

Après plusieurs années de formation en restauration collective, j’ai pu améliorer mes compétences dans :

  • l’utilisation des machines de production et de conditionnement ;
  • les normes d’hygiène alimentaire (formation HACCP) ;
  • et la logistique.

Je suis devenu polyvalent et autonome.

La direction m’a ensuite proposé un poste à responsabilité en tant que chef de conditionnement et je gère maintenant une équipe de 3 personnes. Ce poste m’a permis d’améliorer mes aptitudes relationnelles et de gagner en assurance.

Mon intégration a été parfaitement réussie au sein de l’équipe et j’espère pouvoir continuer à apprendre et à évoluer dans des postes à responsabilités."

ANAIS Entreprise, réseau de 16 EA et 15 ESAT de la Fondation ANAIS, qui œuvre quotidiennement pour l’insertion sociale et professionnelle des personnes en situation de handicap, est heureuse de mettre en avant des réussites de parcours comme celle de Benoît. En proposant des formations à ses travailleurs et salariés, ANAIS Entreprise les soutient pour une montée en compétences et la prise de responsabilités.

N’hésitez pas à faire appel aux services de la Cuisine Centrale ANAIS de Jouy-le-Moutier pour vos différents besoins en restauration. Le professionnalisme et le savoir-faire des équipes vous séduiront sans aucun doute.

  

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Benoît – Acteur de son parcours professionnel

12/12/2023

"Avant mes débuts à la Fondation ANAIS, je travaillais au sein d’une société de restauration à l’Hôpital psychiatrique Jeanne d’Arc, où j’étais magasinier.

Ayant un CAP Cuisine, j’avais comme projet professionnel de travailler dans la restauration générale. J’ai donc décidé de quitter l’hôpital pour trouver un emploi qui me convenait.

J’ai postulé à la Cuisine Centrale ANAIS de Jouy-le-Moutier en décembre 2021 et le responsable M. COMOTTI m’y a proposé un emploi en tant qu’agent de production.

J’ai commencé par un CDD « Tremplin » de 4 mois, qui par la suite s’est transformé en CDI en avril 2022.

Après plusieurs années de formation en restauration collective, j’ai pu améliorer mes compétences dans :

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ANAIS Entreprise, réseau de 16 EA et 15 ESAT de la Fondation ANAIS, qui œuvre quotidiennement pour l’insertion sociale et professionnelle des personnes en situation de handicap, est heureuse de mettre en avant des réussites de parcours comme celle de Benoît. En proposant des formations à ses travailleurs et salariés, ANAIS Entreprise les soutient pour une montée en compétences et la prise de responsabilités.

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